廚房?jī)?nèi)主管
更新時(shí)間:2016-04-02 18:15
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職位信息
工資待遇:3000~5000
職位性質(zhì):全職
年齡要求:18-48歲
招聘人數(shù):3人
職位類別:行政經(jīng)理/主管
性別要求:不限
工作地區(qū):江西贛州
學(xué)歷要求:高中
工作經(jīng)驗(yàn):3-5年
職位描述
工作時(shí)間:上午 10:00--14:00 下午 16:00--21:00(普通)
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
薪資結(jié)構(gòu):底薪+全勤獎(jiǎng)+績(jī)效工資+工齡工資+年終獎(jiǎng)
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