江西信豐恒隆麥飯石酒業(yè)有限公司
信豐縣嘉定鎮(zhèn)水東街61號(hào)
公 司 簡(jiǎn) 介 江西信豐恒隆麥飯石酒業(yè)有限公司,前身為信豐縣釀酒廠,創(chuàng)建于1956年,歷經(jīng)半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨,發(fā)展成為擁有資產(chǎn)5000多萬(wàn)元,占地面積60000多平方米,員工280多人(其中下崗職工占總?cè)藬?shù)的80%),年白酒生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸的大型釀酒生產(chǎn)企業(yè),并順利通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證!摆M石”牌麥飯石酒、“谷燒”牌谷燒酒、“信豐”牌南山酒等主導(dǎo)產(chǎn)品暢銷贛、粵、閩等省市,設(shè)有近百家代理經(jīng)銷機(jī)構(gòu)。 公司從90年代以來(lái),針對(duì)飲料酒市場(chǎng)的消費(fèi)趨向優(yōu)質(zhì)、低度、營(yíng)養(yǎng)、保健等方向發(fā)展的需求。與江西中醫(yī)學(xué)院、江西地質(zhì)科學(xué)研究所合作,在分析研究贛南麥飯石理化性和生物活性的基礎(chǔ)上,將麥飯石這一古老的藥石介入白酒傳統(tǒng)釀造工藝中,成功地開發(fā)出含有無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)并具有一定保健功能的飲料酒“贛石”牌麥飯石酒,其酒體在保持人體有益的十多種微量元素外,而且酒質(zhì)醇和、豐滿甘爽、低而不淡,飲后不上頭,理化指標(biāo)和感官指標(biāo)都達(dá)到國(guó)家名酒水平。麥飯石酒的研制成功,填補(bǔ)了中國(guó)白酒釀造技術(shù)的一項(xiàng)空白。 2003年,公司圍繞新產(chǎn)品開發(fā)這一主線,與中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院合作,先后投資1500萬(wàn)元分期進(jìn)行了麥飯石酒第9代產(chǎn)品的開發(fā)研制及提質(zhì)工藝改造和工藝技術(shù)裝備的配置等?萍既藛T充分利用麥飯石在釀酒上的生物活性,成功地培養(yǎng)了“人工窖泥”,為曲酒濃香典型風(fēng)格奠定了基
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